Home Blog Page 21202

Was Machen Sie Für Thanksgiving?: Scott Heimendinger

0

Twitter

Scott Heimendinger

Im Jahr 2009, dem selbsternannten food-geek Scott Heimendinger war die überprüfung ein restaurant in Seattle für seine food-blog, wenn er hatte das perfekte ei. “Es war an der Spitze ein Salat, und die textur war so unglaublich, dass ich Stand auf und fragte ein server, wie es gemacht wurde”, erinnert sich Heimendinger. Der server ihm gesagt war das ei mit sous vide, die mit der Abdichtung Lebensmittel in luftdichten Kunststoff-Bäder und langsam Kochen Sie in ein Temperatur-kontrollierten Wasserbad.

“Ich ging nach Hause, Gegoogelt ‘sous vide’, und fand eine Reihe von forum-postings,”, sagt Heimendinger. “Ich habe herausgefunden, Köche Taten sous vide mit repurposed Labor-Ausrüstung, die war super teuer, und beschlossen, es gibt keinen Grund, es kostet $1.200-Wasser-Wärmepumpe. Also ich reverse-engineered die sous-vide-Maschine und veröffentlicht Anleitungen für einen DIY-Maschine.”

Im Jahr 2013, Heimendinger co-gründete ein sous vide machine company genannt Sansaire und startete eine Kickstarter-Kampagne für ein home-sous vide Maschine. Popular Science Sprach mit ihm über seine Thanksgiving-Pläne für dieses Jahr.

Sur La Table

Thanksgiving-sous-vide garen mit der Sansaire Einhängethermostat

Was werden Sie Essen und/oder Kochen für Thanksgiving?

Es kommt wahrscheinlich niemanden überraschen, der mich kennt, dass ich ‘ ll tun eine Menge von sous vide Kochen in diesem Jahr. Ich habe eine Reihe von Gemüse, einschließlich der dreifarbigen Möhren, Blumenkohl, und Zwiebeln,, ich bin der Planung zu sous vide bei 85 Grad Celsius, bis Sie sind zart auf der Innenseite. Dann werde ich legte Sie auf ein Backblech Stahl-Grillplatte und pop Sie in den Ofen auf Grillen, um Sie wirklich heiß. Schließlich werde ich anbraten oder karamellisieren, Ihre außen-direkt auf die Grillplatte.

Nach dem Gemüse, ich lasse die Temperatur des Wasserbades auf 60 Grad Celsius, um das dunkle Fleisch der Türkei in einem umami-flüssige Salzlake mit etwas Fisch-sauce, Melasse, MSG und Zucker. Ich lasse das Fleisch Kochen für etwa 24 Stunden, bis es fertig, zu zerreißen, dann tief braten Sie knusprig die Haut.

Mit dem weißen Fleisch, werde ich eine roulade. Ich werde die Saison einfach mit standard-Geflügel-Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Salbei, fügen Sie ein wenig butter oder Olivenöl und Kochen Sie es in die sous-vide um die Kerntemperatur bei 57 Grad Celsius. Dann werde ich Rollen Sie das Fleisch in einer schönen tube mit der Haut auf der Außenseite und anbraten, entweder durch fallenlassen der Friteuse oder Rollen es über eine Schreiende heiße Herdplatte.

Sur La Table

Thanksgiving sous-vide-prep

Sur La Table

Thanksgiving-sous-vide garen mit der Sansaire Einhängethermostat

Sur La Table

Sous-vide Türkei gekocht mit den Sansaire Einhängethermostat

Zum nachtisch werde ich einen sous-vide-Kürbis crème brûlée. Jedes mal, wenn Sie die macht einen Pudding, Ihre größte Angst ist, dass die Eier gerinnen. Aber da haben wir die totale Kontrolle der Temperatur mit der sous vide, wir haben keine sorgen zu machen. Ich mischen Sie die Creme-Zutaten, Gießen Sie in 4-Unze mason Gläser, die über die richtige Größe für eine portion, und lassen Sie Sie im Wasserbad bei 82 Grad Celsius für etwa 45 Minuten. Dann lass ich Sie abkühlen und beenden Sie die Spitze mit einem crème brûlée-Brenner. Es ist kugelsicher.

Sous vide kann auch groß sein für die Herstellung von Infusionen für cocktails. Sie könnten einen signature drink für Ihre Thanksgiving – — ein Beispiel könnte sein, eine Mischung aus Preiselbeeren, Zucker, Rosmarin und Vanilleschote. Sie werfen Sie Ihre Zutaten in einen sous-vide Beutel, erwärmen es und am Ende mit einem schönen, starken infusion, die Sie hinzufügen können, um Champagner oder Wodka. Wenn du wirklich Lust auf Sie könnte sogar die Aufgüsse in kleinen Flaschen und geben Sie als Weihnachtsgeschenke.

Schließlich, wenn Sie fertig sind Kochen, können Sie Ihre Lebensmittel wieder in sous-vide Säcke und Tauchen Sie Sie in eine holding-Bad zu halten alles warm. So, wenn Sie entscheiden, dass Sie das Umschalten von hors d ‘ oeuvres, zu dem Hauptgang, können Sie einfach ziehen Sie Dinge aus der Tasche. Sie sind nicht zu Essen, wenn das Abendessen fertig ist-und nicht, Essen ist fertig, und Essen Sie es, wenn Sie wollen.

Was ist der Vorteil von sous vide Kochen?

Mit sous vide, haben Sie die präzise Kontrolle über doneness Temperaturen, so dass sich keine sorgen über versehentlich überkochen oder undercooking. Es gibt keine Möglichkeit, das Fleisch Austrocknen. Jedes mal, wenn ich habe ein sous vide Türkei, nehmen die Leute Ihre ersten Bissen und schauen ungläubig, wie saftig es ist.

Anstatt hektisch auf Thanksgiving-Tag, können Sie entspannt sein. Sie nicht haben, um halten Sie ein Auge auf die Uhr, und Sie wissen, wie alles ausgehen wird. Es befreit Sie für andere Dinge, wie das bilden einer playlist, Planung seating charts, oder, in meinem Fall, noch mehr Kurse!

Apotheke-Ketten Bieten Rabatte Im Austausch Für Ihre Persönlichen Gesundheitsdaten

0

Tech Cocktail-via Flickr, CC by SA 2.0

Eine Walgreens-app von der CES 2011.

Apps und gadgets haben viele von uns besessen die Quantifizierung unserer Gesundheit. Und während es gibt guten Grund zu halten, die Daten Weg von neugierigen corporate Augen, Apotheken finden neue Wege, um Kunden Anreize zu teilen, dass wertvolle Daten. In diesem Monat, Walgreens hat sich die neueste Apotheken-Kette, eine app zu starten, über die Kunden kleine Rabatte im Austausch für den Zugang zu Ihren digitalen Gesundheits-Trackern (CVS hat ein ähnliches Programm). Und dies mag zwar verlockend sein, vor allem für einkommensschwache Patienten, die Informationen, die diese Gesellschaften sind zu Fragen, für viel zu wertvoll, um es zu teilen, für nur ein paar Dollar ab, wie Stat-Berichte heute.

Wenn ein patient downloads und stimmt zu, die Geschäftsbedingungen in einer dieser apps, gibt Sie die Apotheke Zugang zu bestimmten Informationen, wie Sie Ihr Gewicht-tracker, Schrittzähler, oder Zucker-tracker (für die Diabetiker). Sie ist aber auch den Verzicht auf den Schutz der Privatsphäre gewährt, die von HIPAA. Das gibt die Apotheke freien Lauf zu verfolgen und Markt spezifische Produkte für diese Patienten, schieben Gutscheine für nahegelegene Orte oder Werbung Medikamente auf Basis eines Patienten-spezifischen Bedingungen, oft per SMS.

Es gibt einige Vorteile, dies zu tun. Apotheken, die behaupten, dass die Freigabe dieser Informationen wird dazu beitragen, sicherzustellen, dass Patienten die Einnahme der richtigen Menge der Medikamente, über die richtige Zeitspanne. Aber, wie Stat-Noten, die Profis überwiegen die Nachteile. Wie bei vielen apps, die Spur sensible Gesundheitsdaten, wie apples ResearchKit, Daten, soll an nur einem Ort bis Ende Mai verbreitet werden, viel stärker für den Arbeitgeber oder Versicherungen haben, obwohl Walgreens sagt, es verkauft sich nicht identifizierbaren Informationen an Dritte. Oder der healthcare-Daten können auch gestohlen werden und würde die verkaufen für viel Geld auf dem Schwarzmarkt.

Sogar so können Sie wählen Sie zum herunterladen der neuen Walgreens-app Geld sparen. Aber Sie sollten wissen, wo diese Art von Daten könnten bis Ende—und, dass Sie möglicherweise mehr sparen, indem Sie verkaufen Sie Ihre eigenen Gesundheitsdaten auf dem schwarzen Markt.

Hva Er Det Du Gjør For Thanksgiving?: Justin Warner

0

Brooke Blidgjøre

Justin Warner

Justin Warner er en “rebel kokk” som vant den åttende sesongen av TV-serien Mat Nettverk-Stjerne med sin spesielt ukonvensjonelle matlaging stil. Han er også forfatter av Lovgivningen til Matlaging: Og Hvordan å Bryte Dem, som kom ut i oktober.

Hva er det du spiser og/eller matlaging for Thanksgiving?

Generelt jeg går ut og har en foreldreløs s Thanksgiving med en haug med venner i New York siden vi alle transplantasjoner og ikke har mye familie i nærheten. Går vi til et sted som heter Congee Landsbyen, og spiser rundt et stort bord med lazy Susan, som faktisk gjør, familie-stil Thanksgiving bedre enn en tradisjonell Thanksgiving på noen måter. Vi får alltid maneter salat, og noen ganger får vi kamskjell sashimi eller gris blod grøt.

Hvis jeg skulle gjøre Thanksgiving middag, jeg kan gjøre en smågris i min ovn, som er en vakker ting. En hel gris ser så jævlig festlig. Det kalles en “cochon de lait”, som betyr melk gris. Jeg skal gjøre en saltlake i en søppelsekk med ice-jeg elsker å bruke oransje og tranebær saus, mye salt, og baking krydder. Ingenting er mer spennende enn alle å plukke fra hverandre en gris, og de forstår, “oh, dette er hvor koteletter er fra” eller “wow, ribbeina er virkelig ribbeina.” Plus, i form av takknemlighet, jeg tror folk blir mer følelsesmessig knyttet til sin mat når du har en hel dyr som det versus en fugl som har hatt sine fjær plukket og hodet hugget av.

Jeg kan også lage biff wellington, eller jeg vil gjerne gjøre en krone steke av lam. Jeg ville sannsynligvis ikke gjøre tyrkia. Jeg føler at Amerikanere bruker fjørfe som deres go-til protein for mye. Min mor er en pedagog, så vokser opp, ville hun har allerede hatt tyrkia middag på skolen på en lærers møte, og med ulike familiemedlemmer eller venner, alle før selve Thanksgiving middag. Jeg er takknemlig for at jeg bor i et land der tradisjonen ikke dominere livet mitt, og jeg trenger ikke å spise en stor fugl bare fordi Ben Franklin sier at jeg skal.

Når det er sagt, hvis jeg gjorde det koke kalkun jeg ville spatchcock det, som innebærer å kutte ut den ubrukelige bein, legger fuglen flat, og matlaging. Du får ikke den samme presentasjon av den store fuglen med et hulrom stirrer på deg, som jeg synes ser mer elegant. Hvis du tenker på det, hulrom er ikke så pen.

For sider, jeg elsker å gjøre yams eller bakte epler med wasabi marshmallows. Alle gjør marshmallows på toppen av bakt yams, men du trenger ikke ekstra sødme på at parabolen. Ved hjelp av marshmallow som et fartøy for wasabi, sennep agent, du gjør en spiller på honning sennep, som folk elsker.

Jeg liker også østers stuffing. Det er ganske enkelt. Du bruker østers og deres væske, masse urter, en god del brød, og Ritz kjeks. Jeg har også alltid gjøre en salat. I Thanksgiving middag, nesten alt er det samme temperatur så det er fint å gjøre noe kult å legge til en bit av lettsinn til et tungt måltid.

Du har ikke nevnt dessert.

Jeg er egentlig ikke en baker, så jeg vil forlate paier og kaker til bestemor. Jeg har virkelig fått til å lage iskrem, så kan jeg lage et lite scoop av hjemmelaget iskrem med humle, som renser ganen og fungerer som en digestif. Jeg elsker en amaro på slutten av en lang måltid-det er noe med bitter medisinske urter som bare brenner et hull gjennom magen min og hjelper til med mat går gjennom.

Se 15 Rett Sekunder Av Star Wars Handling

0

Skjermbilde av forfatteren, fra YouTube

Eksplosjon I Kraft Vekker

I et forsøk på å generere mer publisitet for sine snart-å-være-utgitt, lite kjent independent film, skaperne av Star Wars lansert en helt ny klipp fra Force Vekker. Handlingen, som vi har sett i biter og stykker i andre tilhengere, viser at 15 sekunder å kjøre og få panikk på en øde planet. Daisy-Ridley er Rey og John Boyega er Finn, sammen med den mekaniske BB-8, er jaget av noen og leter etter en rømningsvei. De spion hva Rey identifiserer som en “quad-genser”, og rett etter hun har forklart at hun er en pilot, og kan fly det, det hele eksploderer:

Flyr bort fra røyken er en TIE fighter, klart mer enn i stand til å ødelegge våre hovedpersoner’ dag.

Mens TIE fighter ble gjentatte ganger outmatched av X-Vinger i kamper tidligere i serien, her beviser sin verdi som en billig, pålitelig måte å ødelegge en forsvarsløse mål. Se hele klippet, komplett med lyd, nedenfor:

Hvordan Bake Stuffing Uten Overcooking Tyrkia

0

ericksonkee/Flickr CC by-ND-2.0

Tyrkia og fixins

J. Kenji Lopez-Alt har gjort det umulige: han har gitt ut en super-nerdete kokebok som er kompleks og intrikat i detaljene, men er også utrolig engasjerende. Hvis det noen gang var en matlaging bok som kan leses som lett som et verk av fiksjon, Lopez-Alt — som er administrerende kulinariske direktør for nettstedet, Alvorlig Spiser — har gjort det med Mat Lab, en 900-pluss-siden tome på the science of cooking.

Dekke Av Mat Lab

Maten Lab starter med forord, “jeg er en nerd, og jeg er stolt av det.” Så det fortsetter med analyse av ulike metoder for å lage chili, vitenskapene steker, kjøttdeig, grønnsaker og poteter, og vier flere sider til debunking pasta matlaging myter.

Lopez-Alt tilbringer 21 sider på riktig Thanksgiving, en blanding av matlaging innhold som inkluderer tyrkia, tranebærsaus, og stuffing, men det mest avgjørende punktet Lopez-Alt gjør i dette avsnittet er hvordan du på riktig måte og trygt, cook stuffing i tyrkia.

Siden stuffing temperatur, må nå minst 165 grader for å drepe av alle bakterier, ofte kokker vil overkoker tyrkia. Lopez-Alt er forslag er å “koke fugl fra utsiden og innsiden”; spesielt, mikrobølgeovn stuffing til 180 grader inne i en cheesecloth posen. At posen vil passe sømløst inn i tyrkia er hulrom og siden det har allerede blitt oppvarmet grundig, det vil bidra til å koke kalkun jevnt, “isolerende brystene fra innsiden, slik at de lage en litt mer sakte og ende opp med å komme til temperatur samtidig som bena gjøre.”

Den resulterende rett vil være velsmakende, estetisk tiltalende, og, viktigst, er trygg å spise.

Hva Er Det Du Gjør For Thanksgiving?: Scott Heimendinger

0

Twitter

Scott Heimendinger

I 2009, selverklærte mat geek Scott Heimendinger var å gjennomgå en restaurant i Seattle for maten hans blogg, da han møtte den perfekte egg. “Det var på toppen av en salat, og strukturen var så utrolig at jeg stod opp og bedt om en server hvor det ble gjort,” minnes Heimendinger. Serveren fortalte ham at egget ble gjort ved hjelp av sous vide, noe som innebærer tetting mat i tett plast bad og sakte koke dem i et temperaturkontrollert vannbad.

“Jeg gikk hjem, Googlet ‘sous vide,” og fant en haug av foruminnlegg,” Heimendinger sier. “Jeg fant ut var kokkene gjør sous vide med ombygginger lab utstyr som var super dyrt, og bestemte meg for det er ingen grunn til at det skal koste $1,200 til å varme vann. Så jeg omvendt utvikling av sous vide maskin og publisert instruksjoner for hvordan å lage en DIY maskin.”

I 2013, Heimendinger co-grunnlagt av en sous vide maskin firma som heter Sansaire og lansert en Kickstarter-kampanje for et hjem sous vide-maskin. Popular Science snakket med ham om sin Thanksgiving planer for dette året.

Sur La Table

Thanksgiving sous-vide matlaging med Sansaire nedsenking sirkuleringsenhet

Hva er det du spiser og/eller matlaging for Thanksgiving?

Det kommer nok ikke som noen overraskelse til alle som kjenner meg at jeg skal gjøre mye av sous vide koking dette året. Jeg fikk en haug med grønnsaker, inkludert tricolor gulrøtter, blomkål og løk, som jeg planlegger å sous vide på 85 grader til de er anbud på innsiden. Så vil jeg sette dem på en bakervarer stål takke og pop dem i ovnen på broil å få dem virkelig varmt. Til slutt vil jeg svi eller caramelize deres outsides rett på takke.

Etter grønnsaker, jeg vil slippe temperaturen i vannbadet til 60 grader Celsius for å gjøre mørkt kjøtt tyrkia i en umami væske saltlake med noen fiskesaus, melasse, MSG, og sukker. Jeg skal la kjøttet koke i ca 24 timer til den er omtrent klar til å makulere, så dypt stek det til skarpe opp huden.

Med hvitt kjøtt, jeg skal lage en rullekake. Jeg vil sesongen er det ganske enkelt med standard fjørfe urter som timian, rosmarin og salvie, legg til litt smeltet smør eller olivenolje, og stek det i sous vide til kjernetemperatur på 57 grader Celsius. Så skal jeg rull kjøttet i en vakker rør med huden på utsiden og svi den, enten ved å slippe den dype fryer eller rulle den over et skrikende varm takke.

Sur La Table

Thanksgiving sous-vide prep

Sur La Table

Thanksgiving sous-vide matlaging med Sansaire nedsenking sirkuleringsenhet

Sur La Table

Sous-vide tyrkia tilberedt med Sansaire nedsenking sirkuleringsenhet

Til dessert, jeg skal lage en sous-vide gresskar crème brûlée. Hver gang du gjør en vaniljesaus, din største frykt er at eggene vil curdle. Men siden vi har totalt temperatur kontroll med sous vide, vi trenger ikke å bekymre deg. Jeg blander sammen den vaniljesaus ingrediensene, og hell dem i i 4-unse mason krukker, som er omtrent riktig størrelse for en enkel servering, og slippe dem i et badekar på 82 grader Celsius i ca 45 minutter. Så jeg la dem kjøle seg ned og finish toppen med en crème brûlée lommelykt. Det er bullet-proof.

Sous vide kan også være stor for å gjøre infusjoner for cocktails. Du kan lage en signatur drikke for Thanksgiving-ett eksempel kan være en blanding av tyttebær, sukker, rosmarin, og vaniljestang. Du kaste din ingrediensene i en sous vide bag, varme det opp, og ender opp med en fin, sterk infusjon som du kan legge til champagne eller vodka. Hvis du virkelig har lyst på kan du selv sette infusjoner i små flasker og gi dem ut som ferie gaver.

Til slutt, når du er ferdig med matlaging, kan du sette maten tilbake i sous vide poser og innlemmer dem i en holder badekar å holde alt varmt. På den måten når du bestemmer deg for at du bytter fra småretter til hovedrett, kan du bare trekke ting ut av posen. Du er ikke spiser når middagen er klar-snarere, middagen er klar, og du kan spise den når du vil.

Hva er fordelen med sous vide matlaging?

Med sous vide har du god kontroll over doneness temperatur, så du trenger ikke å bekymre deg for uhell overcooking eller undercooking. Det er ingen mulighet for at kjøttet tørker ut. Hver gang jeg har gjort en sous vide tyrkia, folk ta sine første bitt og ser opp vantro over hvor spennende det er.

I stedet for å være panisk på Thanksgiving day, du kan være avslappet. Du trenger ikke å holde et øye på klokken, og du vet hvordan alt kommer til å slå ut. Det frigjør deg opp til andre ting, som å lage en spilleliste, planlegging sitteplasser diagrammer, eller, i mitt tilfelle, noe som gjør enda mer kurs!

Apotek-Kjedene Tilbyr Rabatter I Bytte For Din Personlige Helse Data

0

Tech Cocktail via Flickr, CC by-SA 2.0

En Walgreens-appen fra CES i 2011.

Apps og innretninger som har gjort mange av oss besatt med kvantifisering vår helse. Og samtidig som det er god grunn til å holde denne informasjonen borte fra nysgjerrige bedriftens øyne, apotek er å finne nye måter å incentivize kunder til å dele verdifulle data. Denne måneden, Walgreens har blitt den siste pharmacy chain å lansere en app som gir kundene små rabatter i bytte for å få tilgang til sine digitale helse-trackere (CVS har et lignende program). Og mens dette kan være fristende spesielt for lav inntekt pasienter, informasjonen som disse selskapene ber om er altfor verdifulle til å dele for bare et par dollar av, som Statistiske rapporter i dag.

Når en pasient nedlastinger og aksepterer vilkårene og betingelsene i ett av disse programmene, gir hun apoteket tilgang til visse opplysninger, for eksempel hennes vekt tracker, skritteller, eller sukker tracker (for diabetikere). Men hun er også avkall personvern vern gjennom FORSKRIFTER. Som gir apoteket frie tøyler til å spore og markedsføre bestemte produkter til disse pasientene, og presser kuponger for nærliggende steder eller reklame medisiner basert på pasientens spesifikke forhold, ofte via tekstmelding.

Det er noen fordeler med å gjøre dette. Apotek hevder at deling av denne informasjonen vil bidra til å sikre at pasienter tar riktig mengde medisiner over rett tid. Men, som Stat notater, fordeler oppveier ulempene. Som med mange programmer som spore sensitiv helseinformasjon, som for eksempel Apples ResearchKit, data som er ment å gå til bare ett sted kan ende opp med å bli spres mye mer mye for arbeidsgivere eller forsikring leverandører, selv om Walgreens sier det ikke selge identifiserbar informasjon til tredjeparter. Eller helsepersonell data kan bli stjålet og ville selge for tusenvis av kroner på det svarte markedet.

Selv så, du kan velge å laste ned den nye Walgreens appen for å spare en slant. Men du bør vite hvor denne type data kan ende opp—og at du kan spare mer ved å selge dine egne helsetjenester info på det svarte markedet.

Бюдгаджеты tygodnia: IUNI N1, tablet Amazon Fire i zestaw słuchawkowy Bluetooth za 64 dolary

0

Kolejny odcinek podsumowania opowie o dostępnych nowościach ze świata gadżetów, promocjach i ofertach sklepów. Wszystko, czego potrzebujesz dla prawdziwych лайфхакеров.

ikatod/depositphotos.com

Niespodziewany dodatek za 47 dolarów

24gadget.ru

Ulubiony Xiaomi nagle zmieniła kierunek działalności i wydała modny drogowy walizka Mi Trolley.

Chiński “troll” to zwykły drogowy walizka na kółkach, wyposażony w wygodny uchwyt wysuwany z aluminium, z trzema pozycjami zabudowy. Całkowita waga akcesorium wynosi 2,9 kg, pojemność przestrzeni użytkowej — w odległości 36 km

Start sprzedaży Xiaomi Mi Trolley — 18 września.

Najlepszy smartfon za 200 dolarów

www.gsmdome.com

IUNI, stowarzyszonych marka Gionee, poinformował o wprowadzeniu na rynek swój flagowy produkt pod literą N1. W tej chwili jest to jeden z najbardziej kompaktowych urządzeń o przekątnej 5 cali: waga nowości wynosi zaledwie 129 g, a wymiary — 145 × 70 × 6,3 mm.

Niestety, kompaktowość — jedyny wskaźnik, выдвигающий IUNI N1 w najwyższej klasy segment rynku chińskiego. Oczywiście, warto wspomnieć o ekranie Super AMOLED, chronionym 2,5 D-szkłem (co prawda z niższej rozdzielczości — tylko 1 280 × 720). Inne nadzienie gadżetu i wcale nie świecą: procesor MediaTek MT6753, 2 GB pamięci ram, 16 GB wbudowanej pamięci (microSD slot dla kart pamięci do 128 GB). Jest wsparcie dla вседиапазонного LTE.

Jako innych ciekawych funkcji warto wspomnieć akumulator na 2 400 mah, który pozwoli wypracować telefon do ośmiu i pół godziny w trybie surfingu (bardzo dobry wynik). Oprócz tego, IUNI N1 wyposażony w głośniki stereo z technologią DTS.

Zestaw słuchawkowy Bluetooth za 64 dolary

culturageekradiocom.fatcow.com

Microlab początku rosyjskie sprzedaży nowy bezprzewodowy zestaw słuchawkowy T1.

Cechą nowego modelu jest możliwość podłączenia na trzy sposoby: za pomocą Bluetooth 4.0 (z obsługą aptX), za pomocą połączenia przewodowego (3,5 mm jack) lub przez microUSB.

Po podłączeniu przez data-port możliwe jest nie tylko słuchanie muzyki, ale i ładowanie. Wbudowanego akumulatora Microlab T1 wystarczy na 10 godzin odtwarzania muzyki. Czas ładowania wynosi około dwóch godzin.

Nowość posiada dwa głośniki o mocy 60 mw. Dany zakres częstotliwości wynosi 60-20 000 Hz. Stosunek sygnał/szum 85 db, a poziom zniekształceń harmonicznych — mniej niż 1,0%.

Firmowy tablet za 50 dolarów

fire.amazon-kindles.ru

Amazon wprowadziła na rynek nową linię tabletów, z których dla nas najbardziej interesujące nowy Fire.

Nowość wyposażona jest w siedmiocalowy ekran IPS-calowy ekran o rozdzielczości 1 024 x 600. Jako wypełnienie stosowane czterordzeniowy MediaTek MT8127 z 1 GB pamięci ram i 8 GB pamięci wewnętrznej (jest slot microSD). Istnieją również dwie kamery — 0,3 i 2 Mpix. Akumulator wystarczy do siedmiu godzin oglądania filmów.

Wymiary urządzenia to 191 × 115 × 10,6 mm, masa — 313 r.

Promocje i oferty tygodnia

  1. ABBYY daje słowniki Lingvo (dla systemu Android) klientom karty pamięci flash firmy Kingston. Szczegóły tu.
  2. Livescribe oferuje zestaw inteligentnych kancelarii” za 230 dolarów. W zestaw wchodzi mądra uchwyt Livescribe 3, specjalny notatnik Moleskine w celu korzystania z tej klamki i roczny abonament na Evernote (można uznać, że dwie ostatnie pozycje, firma daje).
  3. Przyjemny spadek cen na popularne modele tabletów: Chuwi Hi8 za 105 dolarów, Cube i10 za 140 dolarów i Onda V891 za 108 dolarów. I komórkowych: Oukitel U7 za 50 dolarów, Doogee X5 za 60 dolarów i Bluboo Xfire za 85 dolarów.
  4. Ulefone ogłosił obniżenie kosztów preorder nowego smartfona Paris z 170 do 130 dolarów. Więcej informacji o telefonie można znaleźć tutaj.
  5. Promocja-wyprzedaż małych chińskich gadżetów 22 września. Zasady tutaj.
  6. Ciekawy коптер za 108 dolarów.

3 ćwiczenia, które przywrócą do życia swoje kreatywne myślenie

0

Każdy z nas jest w stanie zdziałać. Jeśli w odniesieniu do siebie na ten temat są скепсиса, to oznacza tylko jedno: twój wewnętrzny stwórca zapadł w głęboki sen, który graniczy z zespołu coma. To nie jest sprawa. Spróbujmy go uratować?

Maglara/Shutterstock.com

Jak wygląda życie przeciętnego człowieka, prowadzącego przez większość czasu w pracy? Дедлайны, spotkania biznesowe i komunikacja z klientami, z dnia na dzień jedno i to samo. Całe zamieszanie bezlitośnie wysysa energię i напалмом wypala myśli o twórczości. A co tam, sił nie pozostaje nawet w pracy. Można zapisać trzy proste ćwiczenia na rozwój kreatywności, które można wykonywać wszędzie. Czasu zajmą mało, a wynik, jak mówią, po prostu wspaniały. Proponuję sprawdzić na sobie. 🙂

Ćwiczenie nr 1: piszemy od ręki

Niż dobrze: uwalnia od stresu, usuwa z twórczego stupor.

To zadanie opiera się na znanej technice opisanej Julii Cameron (Julia Cameron) w książce “Droga artysty”. Oryginalna wersja oferuje codziennie rano napisać trzy strony tekstu o niczym. Jego walory artystyczne nie mają znaczenia, po prostu wylewasz na papier strumień świadomości. To uwalnia umysł od przypadkowych myśli i doświadczeń, skłania zdolność tworzenia.

Wcale nie musi przeznaczyć czas właśnie z rana, można zabrać do tego 10 minut i w miejscu pracy. Najważniejsze jest to, abyście pisali od ręki, tak będzie zaangażowanych więcej obszarów mózgu. Nawet jeśli entuzjazmu starczy tylko na to, aby wszystkie trzy strony powtarzając frazę “Nienawidzę tej beznadziejnej gówno”, mózg będzie wdzięczny za wytchnienia.

Ćwiczenie nr 2: jakie warunki haiku

Niż dobrze: porządkuje myśli.

Następnym zadaniem jest po prostu cudowna w sytuacjach, gdy zaczynasz pracę nad nowym projektem i starają się dotrzeć do jego sedna. Każde zadanie można ostatecznie sprowadzić można do trzech pytaniach:

  • Co chcesz powiedzieć?
  • Jaka jest kluczowy pomysł?
  • W czym w ogóle tu jest sens?

Odpowiedzi nie zawsze leżą na powierzchni, często ich nawet trudno wyrazić.

Aby zaprowadzić w głowie porządek, spróbuj skomponować haiku. Przypomnę, jest to gatunek japońskiej poezji, którego charakterystyczną cechą jest specjalny system budowy wiersza. W klasycznym haiku w sumie 17 sylab w wierszach są zazwyczaj podzielone są w następującej kolejności: 5 — 7 — 5. Pisz o tym, co cię inspiruje w tej chwili, o rzeczach, w których chcesz zrozumieć, albo po prostu o myślach w stosunku do bieżącego projektu.

Oto dla przykładu któtkie opowiadanie tego artykułu (od razu ostrzegam, w стихосложении nie znam):

Jeśli trzeba

Swoją obudzić kreatywność,

Лайфхакер uratuje.

Ćwiczenie nr 3: rysujemy obiema rękami

Niż dobrze: pomaga bawić się i zrozumieć zen.

Ze strony proces może wyglądać dość głupie i śmieszne, ale relaksuje się na hurra. Rysowanie równocześnie obiema rękami, stymulujesz obie półkule mózgu. Wziąć w prawą i lewą rękę z uchwytu i wycofać się na kartce papieru, co się żywnie podoba.

Ważny moment: rysunki, wykonane każdej ręki, muszą powtarzać siebie w lustrze. Perfekcjonizm nie jest wymagane, skupcie się na ruchu i samym procesie, a nie na końcowym wyniku.

A jak тормошите twórcze myślenie? Podziel się radami w komentarzach.

These 3 Creative Exercises Will Cure What You Ails

Бюдгаджеты tygodnia: Cubot H1, Ursus GX110 i Orange Pi

0

Dziś w numerze: kilka ciekawych smartfonów, świetny tablet dla uczniów, studentów i ich rodziców, zabójca-gadżet dla projektantów i wszystkich, którzy pracują z kolorem, i prawie że najtańszy одноплатный komputer. A jeszcze — nowa rubryka, która opowie o najlepszych promocjach i ofertach.

ikatod/depositphotos.com

Stylowy, modny, młodzież. Za 140 dolarów

engadget.com

Firma Smartisan zaprezentowała smartfon, który przypadnie do gustu studentom, стилягам i dla nieznającego się na modzie. Główną cechą nowości U1 — stylowy design i dobra za swoje pieniądze nadzienie.

Telefon jest zamknięty w białej obudowie z wymiennymi tylnymi panelami w różnych kolorach (w sumie zostanie zaprezentowanych siedem). Ponadto, przedstawiciele firmy заикнулись o tym, że kolor motywu systemu operacyjnego zmieni się automatycznie przy zmianie paska.

engadget.com

Sercem Smartisan U1 musi być Snapdragon 615 z dwóch gigabajtów pamięci ram. Wystarczająco dobra dla бюджетника nadzienie ma na celu zapewnienie sprawności 5,5-calowego ekranu o rozdzielczości 1 920 x 1 080. Ekran, nawiasem mówiąc, jest chroniony przez Gorilla Glass.

Ponadto, nowość wyposażona jest w dwie kamery (5 i 13 Mp), NFC, moduł i umożliwia pracę w sieciach LTE. Pojemność baterii — 2 900 mah. Oczywiście posiada dwa gniazda dla kart SIM.

Cena nowości wynosi 140 dolarów za wersję z 16 GB pamięci wewnętrznej i 160 dolarów za 32 GB.

Smartfon-przeżył za 160 dolarów

gizmochina.com

Znany w Rosji firma Cubot (och, jak ona znana i rozpowszechniona w postaci markowych telefonów) wprowadziła na rynek nowość — Cubot H1, utworzonego jak na zamówienie rosyjskich naukowców.

Główną cechą urządzenia został akumulator o pojemności 5 200 ma·h. W tym smartfon obsługuje szybkie ładowanie (na wniosek producenta, 10 minut ładowania wystarcza na dzień pracy urządzenia) i może być używany do ładowania innych gadżetów. Grubość urządzenia wynosi zaledwie 9,2 mm.

gizmochina.com

Cubot H1 w tradycji gatunku wyposażony jest w dobrym 5,5-calowy ekran IPS o rozdzielczości 1 280 x 720 pikseli i oparty na однокристальной platformie Mediatek MT6735P. Jego pracę wspierają 2 GB pamięci ram i 16 GB pamięci wewnętrznej. Peryferia przedstawiona kamer na 5 i 8 Mp, dwoma gniazdami na karty SIM oraz slot dla kart pamięci microSD, a co najważniejsze — IR-nadajnik. Obsługiwane praca w sieciach czwartej generacji. Jako SYSTEMU operacyjnego w urządzeniu z systemem Android 5.1.

Tablet dla uczniów i studentów za 12 000 zł

dexp.club

Microsoft i DEXP wypuścili na rynek nową wersję DEXP Ursus 10w na systemie operacyjnym Windows 10. Nowość otrzymała nazwę Ursus GX110.

Ściśle mówiąc, sam tablet nie prezentuje nic specjalnego: 10-calowy ekran, procesor Intel Atom, 2 GB pamięci ram (więcej można zobaczyć na przykład tutaj). Z drugiej strony, jest to jeden z najbardziej dostępnych na rynku tabletów taka przekątnej, bo za 12 tys. zł oferowany tablet i klawiatura-etui. Ale i to jeszcze nie wszystko.

Na Ursus GX110 zainstalowane wiele przydatnych informacji dla uczniów i treści. W szczególności, ta aplikacja “Książki” od “ЛитРеса” z certyfikatem na 1 000 zł, książki od wydawnictwa “Фоксфорд” i aplikacji “Фоксфорд Poradnik”, która zawiera ponad 3 000 w tym ośmiu przedmiotów szkolnych. Ponadto, na tablecie dostępne Intel Education Resources — interaktywne zasoby edukacyjne produkcji firmy “Физикон” (modele ze zmiennymi parametrami, wirtualne wycieczki, prace laboratoryjne i wiele innych), a “Chmura Wiedzy” — interaktywny задачник według przedmiotów szkolnych.

Orange Pi — alternatywa “Malince” w zaledwie 15 dolarów

devdotnet.org

Komputerów jest wiele, a Raspberry Pi nadal zachowuje swoją popularność, pomimo masę klonów. Jednak Orange Pi zasługuje na uwagę.

Jako cpu gadżet używany jest zapewniona однокристальная platforma AllWinner H3 z częstotliwością każdego jądra do 1,6 Ghz. Ponadto, na płycie распаян 1 GB DDR3. Ze względu na oszczędność twórcy zrezygnowali z wbudowanej pamięci, która zamiana slot microSD z obsługą kart do 64 GB. Oszczędności i bezprzewodowych interfejsów.

Ale jest Ethernet, HDMI, wyjście CVBS, łączący się z wyjściem audio, trzy porty USB 2.0 i jeden port microUSB ze wsparciem dla OTG. Inne peryferia przedstawiona mikrofonem i wejściem dla zewnętrznego źródła zasilania (5V, 2A). Ale to wszystko jest dla zwykłych śmiertelników.

Naukowców i twórców zadowoli inna funkcjonalność Orange Pi: złącze CSI do kamery zewnętrznej, 40 wniosków, zgodnych z Raspberry Pi (wśród nich 28 GPIO, interfejsy UART, I2C, SPI, PWM, CAN, I2S, S/PDIF, LRADC i ADC), debugowanie трехконтактная szczęki hamulcowe UART, odbiornik PODCZERWIENI.

Wymiary nowego одноплатника — 85 × 55 mm, masa — 36 gramów. Popularności większości urządzeń doda i to, że na liście obsługiwanych dystrybucji jest Lubuntu, Android 4.4 i Raspbian.

Promocje, oferty i małe oryginalne gadżety

  1. Wszystkich, którzy pracują z kolorem, spodoba przenośny kolorymetr do smartfona Palette Cube.
  2. DealeXtreme.com zauważa dekady działalności, w związku z czym prowadzi wielką akcję.
  3. A oto na TinyDeal.com można kupić девятидюймовый tablet w cenie ośmiu cali.
  4. USB-tester ze zniżką. Umie mierzyć pojemność akumulatorów bezpośrednio. Pamiętacie, mówiliśmy o takich?
  5. Lupa do smartfona. Jak działa, nie bardzo rozumiem, ale wygląda ciekawie.